To Tatou Korero

Mo matou | Ao Cacao

To Tatou Mihana

Ki te mahi tiakarete pīni ki te pae pai rawa atu o te ao, hei toa i te takenga mai o te kokonati o te Moana-nui-a-Kiwa me te tautoko i nga kaihanga taketake i runga i te whakaute, te marama, me te ngakau nui.

To tatou take

I Ao Cacao, e whakapono ana matou he mea nui ake te tiakarete i te kai noa—me korero he korero mo te ahurea, te hononga, me te manaaki. Ko ia pae he whakanui i nga ringaringa nana i whakatipu te kokonati, nga tikanga o Te Moananui-a-Kiwa, me te wairua auaha o Aotearoa Aotearoa.

I timata matou na te mea i pirangi matou ki te whakapuaki i taua korero, kotahi ngau reka i ia wa.

E mohiotia ana te waina o Aotearoa puta noa i te ao, Inaianei kua tae ki te waa mo te tiakarete hanga o Aotearoa.

Ko wai Tatou

Ao Cacao was founded by Thomas Netana Wright, a pastry chef and chocolatier with deep roots in craftsmanship and a passion for Pacific origins with whakapapa to Ngāpuhi, Ngāti Whatua & Te Whakatohea. He mea whakatenatena mai i nga taonga tuku iho o tona whanau—tae atu ki te Wright's Dairy o mua i Chelsea, Raanana—Ka whakakotahi a Thomas i te tohungatanga toi me nga tikanga rapu matatika ki te hanga tiakarete he mea whakapaipai me te whai kiko.

Ko ta matou roopu o te hunga e aroha ana ki te tiakarete me te hunga moemoea kakao e whakatapua ana ki te kawe mai i te tiakarete tino pai ki te ao, me te whakatairanga i nga hapori whakatipu kokonati ma te haumi me nga mekameka tuku maramara. Kei Aotearoa Niu Tireni te noho whakahīhī, ka mahia e mātou ngā hua katoa me te whakaute, te manaaki, me te ū ki te hiranga.

Ina pai koe ki te Ao Cacao, ehara koe i te kai tiakarete anake—kei te hono koe ki te whenua, ki te ahurea me nga tangata kei muri i ia pini.

He aha tatou i rereke ai

  • Tauhokohoko Totika me te Kaupapa: Ka mahi tika matou me nga kaiahuwhenua kokonati taketake, me te whakarite i nga utu tika me nga hononga whai kiko.
  • Te Whakanui i te Taketake o Te Moana-nui-a-Kiwa: Ka whakanuia e matou nga reka ahurei o te Moana-nui-a-Kiwa, te hanga tiakarete he reka me te whakakake ahurea.
  • Kounga Whakakore: Mai i te pini ki te pae, ka tirotirohia e matou nga hikoinga katoa, te hanga tiakarete e wero ana he aha te tiakarete pai.
  • Te Rooputanga Tuatahi: Ko ia whakatau ka mahia e matou ka whai whakaaro ki te taiao, mai i a maatau kohinga ki a maatau mahi rapu.

He Taonga o te Mahi Mahi

I timata te mahi toi a Thomas ki Raanana, he whakangungu i raro i nga kaitao keke rongonui a William Curley me Suzue Aoyama. I whakamahine ia i ona pukenga ki te mahi i nga kihini whetu-3-Michelin, ki te mohio ki nga tikanga patisserie, tiakarete, me nga tikanga tunu tunutunu.

Ma te kawe i nga taonga tuku iho o tona whanau mo te kounga me te mahi toi, i whakatu a Thomas i te Ao Cacao i te tau 2021 ki te tautuhi ano i te hiranga tiakarete i te wa e poipoi ana i nga huringa pai i roto i te umanga. Ko tana tirohanga? Ki te whakaatu i te takenga mai o te kokonati o Te Moananui-a-Kiwa me te hanga hononga taumau, whakaute me nga kaihanga.

Titiro whakamua: Hono mai ki a matou ki te Hanga Taonga Hou

He mea whakamiharo to matou haerenga—te whiwhi tohu i roto i nga tuhinga o te ao, nga whakaaturanga pouaka whakaata, me te whakakanohi mo Aotearoa ki te atamira o te ao i Paris, Tokyo, Osaka, South Korea, Seattle me Singapore.

Engari he timatanga noa tenei. Hono mai ki a matou i a matou e mahi ana i te tiakarete a meake nei me Ao Cacao, kei reira nga mea papai e tutuki ai te kawenga me nga ngau katoa he korero.